Mohn-Zopf mit Zitrone
Diesen Mohn Zopf habe ich zu meinem diesjährigen Osterzopf auserkoren. Denn was wäre Ostern ohne Hefezopf? Wenn ihr mir schon länger folgt, kennt ihr vermutlich …
Diesen Mohn Zopf habe ich zu meinem diesjährigen Osterzopf auserkoren. Denn was wäre Ostern ohne Hefezopf? Wenn ihr mir schon länger folgt, kennt ihr vermutlich …
Ihr habt mal wieder Sauerteigreste übrig und wisst nicht, wohin damit? Dann habe ich hier das perfekte Rezept zur Resteverwertung: Es gibt fluffigste Sauerteig Pancakes! …
[Dieser Beitrag wurde erstmals am 14. Januar 2018 veröffentlicht] Heute gibt es Tartelettes Bourdaloue. Denn wenn ihr meinen Blog schon eine Weile verfolgt, wisst ihr …
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 10. Februar 2019] Gibt es etwas Besseres als jede Menge Butter, Zucker und Zimt, gebettet in flauschigstem Hefeteig? Ich glaube …
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 26. Oktober 2019] Mein diesjähriges Halloween-Rezept ist wenig schaurig. Blutige Fingernägel, Augäpfel und sonstiges Gruselmaterial gehen ihm vollkommen ab. Es …
Auf euren vielfachen Wunsch gibt es heute Flammende Herzen wie vom Bäcker. Ehrlich gesagt hatte ich dieses Gebäck für meine Bäcker-Reihe erst gar nicht auf …
Karneval steht vor der Tür, das bedeutet: Zeit zum Krapfen backen! Oder wie sie in meiner Kölner Heimat heißen: Berliner. Oder wie sie in meiner …
Dieser Beitrag mit meinen Empfehlungen zu neuen Backbüchern 2024 aus dem Herbstprogramm 23/24 sollte eigentlich noch vor Weihnachten online gehen. Aber dann kam mir die …
Nachdem meine „Wie vom Bäcker“-Reihe vergangenes Jahr so gut bei euch ankam, wird sie 2024 natürlich fortgesetzt! Den Anfang machen diese soften Milchhörnchen wie vom …
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 29. Oktober 2017] Es gibt wenige Dinge, die so einfach, so schlicht und dabei so gut sind wie selbst gebackener …
Mit diesem leckeren Rezept für schnelle Brötchen ganz ohne Kneten und nur 15 Minuten effektivem Arbeitsaufwand starte ich in das Blogjahr 2024. Denn ich weiß …
Meinen ersten Cranachan bekam ich im Ben Nevis Inn, am Fuße des höchsten Bergs Schottlands, serviert. Und was soll ich sagen? Es war Liebe auf …
Auch in diesem Jahr darf ein festliches Weihnachtstörtchen als Dessertvorschlag für die Weihnachtstage natürlich nicht auf dem Blog fehlen. Viele von euch haben sich Etwas …
Abgesehen vom Stollen ist Hefegebäck hierzulande zur Weihnachtszeit nicht allzu verbreitet. In Skandinavien sieht das anders aus: In Schweden gehören beispielsweise Lussekatter aus Safran-Hefeteig zur …
Da sie auch in der Weihnachtszeit gerne in Plätzchengröße gebacken werden, dachte ich mir, es ist höchste Zeit für saftige Mandelhörnchen wie vom Bäcker. Ihr …